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9月3日,昆明理工大學(xué)與云南天外天~然飲料有限責(zé)任公司,在呈貢七甸石林天外天水廠舉行“純水和堿性水對(duì)維甲酸誘導(dǎo)的大鼠骨質(zhì)疏松影響的比較研究”成果發(fā)布會(huì)。
云南天外天~然飲料有限公司董事長(zhǎng)王忠發(fā)言。趙偉 攝
2019年,昆明理工大學(xué)與云南天外天~然飲料有限責(zé)任公司合作,以昆明理工大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品學(xué)院蔡圣寶博士團(tuán)隊(duì)為主,展開了“純水和堿性水對(duì)維甲酸誘導(dǎo)的大鼠骨質(zhì)疏松影響的比較研究”。
實(shí)驗(yàn)將12只大鼠隨機(jī)分成兩組,利用維甲酸誘導(dǎo)大鼠形成骨質(zhì)疏松模型,在誘導(dǎo)過程中,兩組大鼠喂養(yǎng)相同的維持飼料和不同的水。一組喂養(yǎng)pH9.3的石林天外天堿性~然礦泉水,另一組喂養(yǎng)pH6.0的純凈水,30天后對(duì)比兩種水對(duì)大鼠骨質(zhì)疏松的影響。
研究結(jié)果表明,喂養(yǎng)pH9.3石林天外天堿性~然礦泉水組的大鼠Ct-Th(皮質(zhì)骨)顯著好于純凈水組,皮質(zhì)骨厚度相差了8.6%,具有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(plt;0.05)。另外,喂養(yǎng)石林天外天堿性~然礦泉水組的大鼠破骨細(xì)胞數(shù)量明顯少于純凈水組,相差20.36%,具有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(plt;0.05)。
堿性~然礦泉水組大鼠的皮質(zhì)骨厚度顯著好于純凈水組大鼠,相差8.6%。
堿性~然礦泉水組大鼠骨骼裂紋少于純凈水組大鼠。
堿性~然礦泉水組大鼠破骨細(xì)胞數(shù)量明顯少于純凈水組大鼠,相差20.36%。
人體骨骼處有兩種細(xì)胞,成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞。成骨細(xì)胞幫助建設(shè)骨骼,破骨細(xì)胞溶解破壞骨骼。正常情況下,兩者處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),當(dāng)平衡打破,破骨細(xì)胞增多,則會(huì)出現(xiàn)不同程度的骨質(zhì)流失,易發(fā)生骨折等情況。通過比較研究還發(fā)現(xiàn),堿性~然礦泉水組大鼠骨骼裂紋也少于純凈水組。堿性~然礦泉水組大鼠骨小梁的平均密度比純凈水組的提高了6.1%,但沒有表現(xiàn)出統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著差異
骨質(zhì)疏松癥是一種以低骨量和骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征,導(dǎo)致骨質(zhì)脆性增加和易于骨折的全身性骨代謝性病。根據(jù)研究結(jié)果顯示,堿性~然礦泉水可能具有緩解維甲酸誘導(dǎo)的大鼠骨質(zhì)疏松癥癥狀的作用。
(記者段琪宇徐永進(jìn))
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