白酒的味道很多，這我相信大家都知道，清香酒很好配，一種新鮮的味道，而濃香的酒是想到更濃的酒，而茅臺(tái)酒很多人只聽(tīng)說(shuō)，開(kāi)始不喜歡喝，估計(jì)有些人不能忍受，味道太濃，一般很少直接喝，所以喝醬酒會(huì)帶瓶礦泉水，所以喝礦泉水是怎么回事？是否害怕度數(shù)太高嗎？它不存在，還是被水沖淡了？

茅臺(tái)酒屬于醬香型，在釀造的過(guò)程中形成了酸、甜、苦、辣、澀焦、醬這七種味道，這七種味道相互平衡，不會(huì)有那種味道特別突出，而在酒桌上我們吃完飯菜后就會(huì)讓味覺(jué)的敏感度降低，從而感受不到茅臺(tái)的香醇與細(xì)膩。

喝一口酒，緊接著再喝口水，可以減輕對(duì)于食道黏膜的刺激和損傷。都知道白酒當(dāng)中含有不少的酒精物質(zhì)，然后這些酒精物質(zhì)會(huì)對(duì)食道黏膜和胃黏膜產(chǎn)生較大的刺激和損傷，喝酒時(shí)旁邊放置一瓶水，飲酒的同時(shí)適當(dāng)飲水，一方面可以稀釋酒精濃度，另外一方面也可以對(duì)附著在食道黏膜上的酒精物質(zhì)起到?jīng)_刷作用，這樣一來(lái)就能起到對(duì)于食道和胃腸的保護(hù)作用，減輕酒精物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間接觸食道帶來(lái)的傷害。

而且一般來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒的度數(shù)是53度，所以說(shuō)這種高度數(shù)的酒喝到嘴里會(huì)感覺(jué)到有一股辛辣感，尤其是對(duì)于喝不慣白酒的人來(lái)說(shuō)，會(huì)感覺(jué)到刺喉嚨，非常的難以下咽，所以這時(shí)候喝上一口白酒之后，再搭配一口礦泉水，可以瞬間讓喉嚨的不適感有所緩解。

說(shuō)到這，大家應(yīng)該明白喝酒的時(shí)候，身邊放一瓶礦泉水的妙用了吧，想必生活中不少人在喝酒的時(shí)候身邊放的都有一杯水，雖然不是礦泉水，白開(kāi)水也有這樣的作用。希望不了解這些白酒小知識(shí)的，可以多了解一下，在生活中可能會(huì)給你帶來(lái)幫助。

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